فاكهة الكمكوات هي نوع خاص ومميز من البرتقال صغير الحجم – وتسمى (البرتقال الياباني Citrus japonica).
في هذه المقالة سنتعرف على واحدة من أفضل الفواكه الحمضية وأقلها شهرة ولا يعلمها الكثير منا مع أنها مميزة جدا من جهة الفوائد والمنافع الصحية على جسم الإنسان مثلها مثل فاكهة السفرجل النبوية ألا وهي فاكهة الكمكوات - فاكهة البرتقال الياباني (Citrus japonica) فما هو الكمكوات؟
فاكهة الكمكوات - فاكهة البرتقال الياباني (Citrus japonica)
ما هو البرتقال الياباني (الكيموكوا)
- هو فاكهة صغيرة الحجم لونها (برتقالي – مصفر) تزن الواحدة منها (8 إلى 10 جرامات) وتتميز بطعمها الحلو لاذع.
- وهي مصدر عالي للطاقه, لأن تناول 7 حبات منها يزودنا بحوالي 20% من احتياجنا اليومي من الطاقه والألياف الغذائية كما يمكن لإضافتها إلى السلطات المختلفة أن يضيف لها فوائد جمة.
معلومات البرتقال الياباني
البرتقال الياباني من الحمضيات (الموالح) وثمرته أصغرهم حجما، ولون الناضجة برتقالي - مصفر لامع، وحجمها مثل أصغر أنواع البلح وتزن بين 8 -10 جم, وهي تؤكل بقشرتها, وهي غالبا بدون بذور, وشجرتها قصيره و يتراوح ارتفاعها 2- 5 أمتار, تتحمل برودة الجو الشديده, ثم تزهر بعد أسابيع من الطقس الدافئ لاحقا من دون طرح جديدة أو تزدهر, ويكون إنتاجها أفضل و حجم الثمرة وحلاوتها أكبر في المناطق الأكثر دفئا. و تؤكل نيّئة ومطبوخه.
ما هي أماكن زراعة البرتقال الياباني
- تكثر زراعة فاكهة الكمكوات - فاكهة البرتقال الياباني (Citrus japonica) في معظم أجزاء قارة أسيا, وبالذات في الهند والصين وتايوان وواليابان وكذلك بالشرق الأوسط وجنوب أوروبا وخاصة باليونان وكذلك بجنوب أمريكا (في فلوريدا وكاليفورنيا), وحاليا بدأت زراعته بكثره في مصر.
- كما يمكن زراعتها (كشجرة قزمية) في أصيص متوسط بالبلكونات.
ما اسم فاكهة برتقالية صغيرة؟
- يٌعد كمكوات أو الكُمكوات او الكيمكوات او البرتقال الذهبي أو برتقال ياباني كما يطلق عليه في منطقتنا العربية هو فاكهة حمضية صغيرة الحجم لونها برتقالي، موطنها الأصلي دول الهند والصين وتزرع في اليابان و الصين و تايوان وجنوب شرق آسيا، حجم حبة الكمكوات كحجم حبة العنب أو الزيتون تقريبًا . ورغم أنها فاكهة تشبه البرتقال والليمون ولكن أصغر في الحجم إلا أن مذاقها مختلف تمامًا، والثمرة بأكملها بما في ذلك القشرة والبذور، صالحة للأكل.
ما هي فوائد الكمكوات البرتقالية؟
فوائد فاكهة الكمكوات - برتقال صغير يؤكل بقشره (البرتقال الياباني) - الصحية عديدة ومنها:
1. تقوية جهاز المناعة, وتحسين كفائته, بسبب وجود كل من :
- فيتامين ج بنسبة عاليه، وهو يحسن صحة الأوعية الدموية، والغضاريف ويسرع شفاء الجروح.
- مركبات كيميائية تنشط (الخلايا المناعية) لمقاومة الالتهابات والأمراض، خاصة بالجهاز التنفسي، ومنع السرطانات.
- مضادات الأكسدة بنسبه عاليه جدا, وهي هامة لمقاومة عدة أمراض مزمنة.
2. تحسين أداء الجهاز الهضمي
- تحتوي على نسبة عالية من (الألياف الغذائية) التي يحتاجها الجسم والجهاز الهضمي بشكل خاص : لتنظيم عمليات هضم الطعام مع منع حدوث (الإمساك, إلتهابات الأمعاء, سرطانات الجهاز الهضمي).
3. خفض مستويات ترسيب (الدهون والكولسترول الضار) بالأوعية الدموية:
- يحدث هذا الإنخفاض في مستوى الدهون والكوليسترول الضار بتأثير النسبة العالية من مضادات الأكسدة داخل كل من لب الثمرة وقشورها, (لذلك تؤكل بقشورها).
4. تحسين صحة البشرة ونضارتها:
- بتأثير وجود (فيتامين ك) ، ومختلف مضادات الأكسدة، مع حماية الجلد من تأثير أشعة الشمس الضارة., ومنع ظهور التجاعيد، وبقع الكبد.
5. الوقاية من السمنة – والشعور بالشبع مبكرا:
- بتأثير مركبات كيميائية (في القشور أساسا) وتناولها بانتظام يساعد على منع تجمع وتضخم الخلايا الدهنية وتقاوم زيادة السمنه وزيادة الوزن.
6- تحسين حالة مرض البول السكر بخفض مستويات سكر بالدم.
7- تحسين حالة معظم أمراض القلب.
8- تقليل إحتمالات الإصابة بمعظم أنواع السرطانات.
9- تقوية كل أجزاء ألهيكل العظمي بالجسم.
10- تحسين حالة الرؤية بالعينين.
التحليل الغذائي للكموكوا (الكمكوات)
- تعتبر فاكهة الكمكوات - فاكهة البرتقال الياباني (Citrus japonica) غنية بشكل خاص بالألياف وفيتامين ج، وتحتوي على كمية قليلة (نسبيًا) من السعرات الحرارية مع نسبة عالية من المياه، لذلك يعتبر تناول بعضها (وجبة خفيفة) ومشبعة خاصة في نظام التخسيس باختلاف أنواعة مما يفيد كثيرا في الدايت وهذا يعتبر من أهم فوائد الكمكوات للنساء .
المحتوى الغذائي القيمة الغذائية
* كل 100 جم من ثمار الكيمو كوا الطازجة يحتوي على :
- الطاقة 71 سعر حراري
- الدهون 0.86 جرام
- الألياف 6.5 جرام
- البروتينات 1.88 جرام
- الماء 80.85 جرام
- الأملاح المعدنية 356 ملليجرام وتضم ( الفسفور- الكالسيوم - المغنيسيوم - الصوديوم - البوتاسيوم)
- فيتامين C (ج) 43.9 ملليجرام
- فيتامين أ 15 ميكروجرام
محاذير وأضرار تناول الكمكوات
- قد يكون لدى البعض حساسية خاصه لتناولها, ويظهر لديه احمرار بالجلد مع حكة، وتورم موضعي وهذا من أهم أضرار الكمكوات.
- تناول كمية كبيرة منها قد يحدث انتفاخ وغازات بالقولون، بسبب الألياف العالية، خاصة قبل تعود الجسم عليها.
- لابد من غسل الثمار جيدا قبل تناولها نيئه (للتخلص من البكتيريا - والسالمونيلا)، كما تحفظ جيدا بالثلاجة بعد طهيها.
في نهاية مقال اليوم والذي تحدثنا فيه عن واحدة من أكثر الفواكة فائدة والتي تمد الجسم بكثير من الطاقة اللازمة للعمليات الحيوية يمكن أن نلخص ما هي فاكهة الكمكوات - فاكهة البرتقال الياباني (Citrus japonica) وما هي فوائد الكيموكوا أو الكمكوات فوائد فيما يلي:
ما هي الكمكوات؟ وما هي فوائدها؟
- شكل فاكهة الكمكوات: فاكهة تشبه البرتقال طعمها مر صغيرة الحجم أصغر من الليمون، وهي من الفواكة الحمضية (الموالح) مثلهما مثل البرتقال والليمون.
- زراعة شجرة الكمكوات في مصر: كمكوت البرتقال الياباني يعتبر من الفاكهة قليلة السكر، ويزرع حاليا بمصر، ومتوفر طازجا في السوبر ماركتات الكبيره،
- متى تثمر شجرة الكمكوات: يبدأ إثمارشجرة الكمكوات عادةً بعد عام إلى عامينمن تاريخ زراعتها إن كانت مطعمة، كما تزهر في أواخر فصلي الربيع والصيف، وتبدأ ثمارها تنضج في فصل الشتاء، وتحصد بعد تحول لونها إلى اللون البرتقالي الداكن وتصبح حلوة وتثمر عدة مرات بالسنة
- سعر فاكهة الكمكوات: يقدر سعر الكيلو في مصر حاليا بحوالي 50 جنيها ، وستجد به اكثر من 100 حبة برتقاله صغيره الحجم جدا... بحجم (البلحة الصغيره)....
- كيف يؤكل الكمكوات: تؤكل فاكهة الكمكوات بقشرها نيئة أو مطبوخة.
- طعم الكمكوات (ماسخ ومزز)... لكنه محتمل ومقبول لذلك يُفضل أكل الكمكوات بالقشر مع ثمرتة لكي تعادل الحلاوة الحموضة... وتحس بالشبع لساعتين بعد اكل واحدة فقط....وهو رائع في التخسيس... عدا تقويته للجهاز المناعي ضد الفيروسات...
- فوائد الكمكوات: به تركيز رائع من فيتامين C ومضادات الاكسده.
- يكفي منه ١-٢-٣ حبه يوميا.
- وهو يعتبر (صيدلية ادويه) طازجه ومفيده جدا...لكنها مكثفه داخل برتقاله...
** فسبحان الخلاق العظيم.
إعداد/ د. عبد المنعم خليل وهبي
أستاذ بالأكاديميه الصحية بالسعودية سابقًا
مع خالص أمانينا بموفور الصحة والعافية.
مقالات قد تهمك:
- فوائد الحنظل للقولون العصبي
- سفرجل فوائد صحية وعلاجية منسية داخل فاكهة نبوية
- ما لا تعرفه عن فوائد السفرجل للرجل
- فوائد السفرجل في الطب النبوي
- فوائد أكل التفاح على الريق
- فوائد السفرجل للتنحيف
- فوائد السفرجل للمرأة
- كيف يؤكل السفرجل
ليصلك كل ما هو جديد ومفيد وصحي برجاء الإعجاب بصفحتنا على الـ FaceBook
